por jafetisaac | Jul 18, 2024 | Blog
RECETA: Ingredientes: Para la salsa verde: 10 tomatillos verdes 2 chiles serranos (ajusta según tu tolerancia al picante) 1/4 de cebolla 2 dientes de ajo Un puñado de cilantro fresco Sal al gusto Aceite vegetal Agua Para el relleno de chicharrón: 2 tazas de...
por jafetisaac | Jul 18, 2024 | Blog
RECETA: Ingredientes:Para la salsa roja: – 5 jitomates grandes- 2 chiles guajillos (ajusta según tu tolerancia al picante)- 1 diente de ajo- 1/4 de cebolla- Sal al gusto- Aceite vegetal- AguaPara los chilaquiles: – 10 tortillas de maíz, cortadas en...
por jafetisaac | Jul 18, 2024 | Blog
INGREDIENTES Para los huaraches • 2 tazas de masa de maíz para tortillas (masa harina)• 1 taza de agua• Una pizca de sal• Aceite vegetal para freír Para el relleno de chicharrón • 1 taza de chicharrón en trozos...
por jafetisaac | Jul 9, 2024 | Blog
RECETA: Ingredientes: 500 gramos de chicharrón prensado ESBRA 4 jitomates grandes 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 2 chiles guajillos (puedes ajustar según tu tolerancia al picante) 1 chile chipotle adobado (opcional, para un toque ahumado) Sal al gusto Aceite...
por jafetisaac | May 14, 2024 | Blog
RECETA: Ingredientes: Para la salsa verde: – 5 tomatillos verdes- 1 chile serrano (o más, según tu gusto por el picante)- ½ cebolla blanca- 2 dientes de ajo- Un puñado de cilantro fresco- Sal al gusto- AguaPara el relleno: 1. Chicharrón en salsa verde...
por jorgeisaac | May 13, 2024 | Blog
Ingredientes:Para la masa: – 4 tazas de masa harina para tamales (masa de maíz)- 1 taza de manteca de cerdo o manteca vegetal- 1 1/2 tazas de caldo de pollo (puedes necesitar más, dependiendo de la consistencia de la masa)- 1 cucharadita de polvo de hornear- 1...
