{"id":276,"date":"2024-07-18T17:40:56","date_gmt":"2024-07-18T23:40:56","guid":{"rendered":"https:\/\/mantequeraesbra.com\/?p=276"},"modified":"2024-07-18T17:41:29","modified_gmt":"2024-07-18T23:41:29","slug":"enchiladas-verdes-esbra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mantequeraesbra.com\/index.php\/2024\/07\/18\/enchiladas-verdes-esbra\/","title":{"rendered":"ENCHILADAS VERDES ESBRA"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; _builder_version=\u00bb4.25.0&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_padding=\u00bb0px|||||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.25.0&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.25.0&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.25.0&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n<h3>RECETA:<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<p>Para la salsa verde:<\/p>\n<ul>\n<li>10 tomatillos verdes<\/li>\n<li>2 chiles serranos (ajusta seg\u00fan tu tolerancia al picante)<\/li>\n<li>1\/4 de cebolla<\/li>\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n<li>Un pu\u00f1ado de cilantro fresco<\/li>\n<li>Sal al gusto<\/li>\n<li>Aceite vegetal<\/li>\n<li>Agua<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para el relleno de chicharr\u00f3n:<\/p>\n<ul>\n<li>2 tazas de chicharr\u00f3n Esbra en trozos peque\u00f1os<\/li>\n<li>1\/2 cebolla, finamente picada<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para las enchiladas:<\/p>\n<ul>\n<li>12 tortillas de ma\u00edz<\/li>\n<li>Aceite vegetal para fre\u00edr<\/li>\n<li>Crema fresca<\/li>\n<li>Queso fresco desmenuzado<\/li>\n<li>Cebolla en rodajas finas<\/li>\n<li>Cilantro fresco picado<\/li>\n<li>Lechuga picada (opcional)<\/li>\n<li>Aguacate en rebanadas (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Instrucciones:<\/h3>\n<ol>\n<li>\n<p><strong>Preparar la salsa verde:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Hierve los tomatillos y los chiles serranos en agua hasta que est\u00e9n suaves.<\/li>\n<li>En una licuadora, mezcla los tomatillos cocidos, los chiles, la cebolla, el ajo, el cilantro y una pizca de sal. Agrega un poco de agua si es necesario para facilitar la mezcla. Lic\u00faa hasta obtener una salsa suave.<\/li>\n<li>En una sart\u00e9n grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio. Vierte la salsa verde y cocina durante unos 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese ligeramente. Ajusta la saz\u00f3n con sal si es necesario.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Preparar el relleno de chicharr\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>En una sart\u00e9n, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio. A\u00f1ade la cebolla picada y cocina hasta que est\u00e9 suave y transl\u00facida.<\/li>\n<li>Agrega los trozos de chicharr\u00f3n Esbra y mezcla bien con la cebolla. Cocina durante unos minutos hasta que el chicharr\u00f3n est\u00e9 caliente.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Preparar las tortillas:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Calienta suficiente aceite vegetal en una sart\u00e9n a fuego medio-alto. Fr\u00ede ligeramente las tortillas de ma\u00edz una por una, sumergi\u00e9ndolas en el aceite caliente durante unos segundos hasta que est\u00e9n suaves y flexibles. Esc\u00farrelas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Armar las enchiladas:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Sumerge cada tortilla frita en la salsa verde para cubrirla completamente.<\/li>\n<li>Coloca una porci\u00f3n del relleno de chicharr\u00f3n en el centro de cada tortilla y enr\u00f3llala para formar la enchilada.<\/li>\n<li>Coloca las enchiladas en un plato de servir, con la uni\u00f3n hacia abajo.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Servir:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Vierte un poco m\u00e1s de salsa verde sobre las enchiladas.<\/li>\n<li>Decora con crema fresca, queso fresco desmenuzado, rodajas de cebolla, cilantro fresco picado, lechuga y rebanadas de aguacate si lo deseas.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>\u00a1Y listo! Disfruta de estas deliciosas enchiladas verdes con chicharr\u00f3n Esbra. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>RECETA: &nbsp; Ingredientes: Para la salsa verde: 10 tomatillos verdes 2 chiles serranos (ajusta seg\u00fan tu tolerancia al picante) 1\/4 de cebolla 2 dientes de ajo Un pu\u00f1ado de cilantro fresco Sal al gusto Aceite vegetal Agua Para el relleno de chicharr\u00f3n: 2 tazas de chicharr\u00f3n Esbra en trozos peque\u00f1os 1\/2 cebolla, finamente picada Para [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":112,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-276","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mantequeraesbra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/276","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mantequeraesbra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mantequeraesbra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mantequeraesbra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mantequeraesbra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=276"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/mantequeraesbra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/276\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":278,"href":"https:\/\/mantequeraesbra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/276\/revisions\/278"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mantequeraesbra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/112"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mantequeraesbra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=276"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mantequeraesbra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=276"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mantequeraesbra.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}